+62 813-9734-3360 info@wisataone.id

03Sep

Makanan Wajib Coba di Berlin

Berkembang menjadi kota tujuan banyak penduduk dunia, industri kuliner di Berlin pun menghadirkan pilihan makanan dari berbagai belahan negara. Sebut saja Italia, Turki, Arab, hingga Vietnam. Mau makanan klasik hingga modern, Berlin siap menyediakan. Ingin mencari makanan berkarbohidrat tinggi, Berlin punya segudang pilihan. Pun untuk kamu yang lebih mencintai makanan vegan, Berlin juga siap melayani kamu.

Kekayaan ini juga yang membuat industri kuliner di Berlin berkembang pesat. Karenanya, Berlin pun digadang-gadang sebagai kota dengan restoran berbintang Michelin terbanyak, di Jerman.

Apa saja koleksi makanan yang perlu kamu coba setibanya di Berlin?

Currywurst

Currywurst dibuat dari irisan daging berbahan sosis babi yang diolah dengan teknik deep fried. Setelah matang, daging akan disiram dengan saus tomat, saus Worcester (sejenis cuka yang diolah dengan bumbu berbahan bawang, tamarin, dan bumbu lainnya). Hasilnya, daging dengan rasa yang gurih, sedikit manis, namun harum, karena olahan bumbu yang ditambahkan. Untuk penyajian, Currywurst dihidangkan dengan kentang goreng atau bread rolls (Brötchen).

Di mana kamu bisa menemukan makanan ini? Tenang saja. Currywurst adalah salah satu jajanan pinggiran ikonik di Berlin. Jadi, mencarinya bukan perihal sulit. Atau, jika ingin mencari Currywurst legendaris, kamu bisa mengunjungi Konnopke’s Imbiss (Prenzlauer Berg), yang terkenal sebagai stand Currywurst pertama di Berlin.

Schnitzel

Dari sejumlah pilihan makanan yang bisa dicoba di Berlin, Schnitzel mungkin menjadi salah satu makanan yang paling mudah diterima untuk lidah Asia. Sebagai catatan, Schnitzel bukan makanan halal ya. Bayangkan Schnitzel seperti nugget dengan bentuk yang lebih besar, daging yang lebih tebal, dengan bahan dasar daging babi. Sebelum di bumbui, daging akan dihaluskan dan dihacurkan, kemudian dibentuk dengan ketebalan sekitar 4 mm. Setelah itu, daging yang telah dibentuk akan dilumuri tepung bercampur telur, tepung roti, dan digoreng hingga kuning keemasan.

Meski berasal dari Austria, Schnitzel pun sudah sangat populer di Jerman karena menjadi hidangan favorit penduduk setempat. Schnitzel bisa dijumpai di jajaran street food hingga pusat perbelanjaan.

Apfelstrudel

Seperti Schnitzel, Apfelstrudel juga berasal dari Austria. Namun, karena rasanya yang nikmat, makanan ini pun menjadi populer di Berlin.

Apfelstrudel masuk dalam golongan hidangan penutup atau dessert. Sekilas seperti apple pie. Rasanya renyah, berbahan dasar apel yang dipotong dan dimasak bersama gula, raisin, dan kayu manis. Hasilnya, dessert yang gurih, garing, manis, dan nikmat. Untuk menambah kelezatan, Apfelstrudel biasa disajikan dengan topping es krim atau coklat.

Kabarnya, Cafe Einstein Stammhaus di Kurfürstenstraße 58 menyajikan Apfelstrudel yang nikmat untuk disantap.

Berliner Pfannkuchen

Inilah donut khas Jerman. Cara pengolahannya hampir serupa. Adonan tepung yang diberi rasa dan digoreng, kemudian dibaluti gula. Namun, sedikit yang berbeda, donut khas Jerman ini umumnya berbentuk bulat sempurna. Sebab, tengah donut biasanya diisi dengan selai atau bumbu sesuai keinginan. Belakangan pun, kreasi untuk Pfannkuchen semakin berkembang sehingga ada yang menyelipkan daging sebagai filling donut. Di bagian luar, tentu donat dilumuri dengan tepung gula, sehingga tetap menyisakan rasa manis di luar dan lembut di dalam.

Hidangan satu ini juga merupakan hidangan wajib di malam tahun baru. Di momen ini, salah satu donut akan diisi dengan mustard. Konon kabarnya, siapa yang berhasil mendapatkan donut isi mustard di tengah filling lainnya, akan mendapatkan keberuntungan sepanjang tahun. 🙂

Untuk melengkapi petualangan kuliner kamu di Berlin, Pfannkuchen klasik yang dijual di Prenzlauer Berg. Atau, Brammibal, yang dikenal sebagai restoran vegan yang menyajikan berbagai olahan nikmat untuk kamu, pecinta makanan sehat khas vegetarian.

Künefe dan Döner Kebap

Dengan persentase sekitar 5% dari populasi di Jerman, budaya warga Turki termasuk kuliner pun menjadi salah satu hal yang mudah dijumpai di Jerman. Salah satunya adalah Künefe. Künefe terbuat dari bahan dasar keju Levantine dengan lumuran gula, sirup, dan dilumuri dengan bit kacang pistachio. Jangan lupa, coba makanan ini selagi hangat, langsung di lapaknya untuk merasakan cita rasa Künefe yang lebih orisinil.

Selain Künefe, kamu pun bisa memasukkan Döner Kebap. Kenapa jauh-jauh ke Jerman, kamu perlu mencoba makanan Turki? Sebab, kebab yang bisa kamu temukan di Berlin akan mendekati rasa kebab dari negeri asalnya di Turki. Kombinasi daging ayam, sapi, atau domba yang telah dibumbui dan dipanggang, yang dihidangkan bersama dengan sayur dan saus di antara roti Turki yang khas, menjadikan kebab di Jerman begitu sedap disantap. So, jangan lupa masukkan kedua makanan ini di list kamu. Keduanya sangat ditemukan di pinggir jalanan di Berlin. Salah satu restoran makanan Turki yang cukup ternama adalah Imren Grill.

Berliner Weisse

Untuk kunjungan di musim apapun, minuman khas Berlin yang satu ini tidak boleh kamu lewatkan. Terbuat dari bir putih dengan kadar alkohol yang ringan, Berliner Weisse menghadirkan rasa bir yang segar dengan sentuhan himbeer (raspberry) atau sirup waldmeister hijau khas Jerman. Karena kedua bahan dasar ini, Berliner Weisse dengan tampilan yang cantik ini pun sangat pas untuk kamu coba, sembari kamu duduk santai di Prater Biergarten, salah satu taman tertua dan paling populer di Berlin.

Ditulis oleh: Vinny

We are using cookies to give you the best experience. You can find out more about which cookies we are using or switch them off in privacy settings.

Accept Privacy Settings

Currywurst

Schnitzel

Apfelstrudel

Berliner Pfannkuchen

Künefe dan Döner Kebap

Berliner Weisse

Leave a Reply Cancel Reply

GDPR

Privacy Policy