+62 813-9734-3360 info@wisataone.id
+62 813-9734-3360 info@wisataone.id

Hidangan Ramadhan Khas Turki

Turki sepertinya sudah menjadi salah satu destinasi favorit bagi traveler Indonesia. Pengurusan visa yang mudah menjadi salah satu alasan. Tapi, tidak hanya itu tentunya, suasana kota-kota yang otentik, kuliner yang menggugah selera dan budget yang relatif lebih murah jika dibandingkan ketika kamu mengunjungi negara Eropa lainnya sperti Inggris, Belanda atau Perancis.

Sama dengan Indonesia, negara ini juga sangat menanti-nanti bulan Ramadhan. Banyak kegiatan dan makanan khas Turki yang menjadi hidangan andalan saat bulan suci ini. Berikut adalah daftar makanan khas Turki di bulan Ramadhan yang pastinya wajib kamu coba saat kamu main ke Turki.

Karniyarik

Karniyarik, salah satu hidangan asli Turki yang terbuat dari terong yang diisi dengan tomat, bawang, lada hitam dan daging giling. Selama Ramadhan, makanan yang lezat ini biasa disandingkan dengan nasi panas dan biasanya disantap saat berbuka puasa.

Muhallebi

Muhallebi merupakan puding susu yang memiliki tekstur yang lembut, rasa yang gurih dan nikmat yang terdiri dari campuran nasi, gula, tepung, dan susu. Hidangan penutup ini menjadi favorit keluarga Turki saat berbuka puasa.

Kazandibi

Kazandibi adalah puding yang dimasak dengan pot tanah liat. Dengan taburan gula bubuk di bagian bawahnya, yang mencair ketika dimasak, membuat hidangan ini seperti meleleh di mulut. Luar biasa nikmat untuk sajian berbuka puasa.

Dolma

Makanan yang terkenal di kawasan Mediterania termasuk Turki, Balkan hingga Timur Tengah ini menjadi salah satu hidangan favorit selama Ramadhan. Makanan yang dalam bahasa Turki ini berarti Mengisi (Dolmak) berupa daun atau sayuran yang diberikan isi bermacam-macam seperti nasi, tomat, daging giling, bawang, dan lainnya. 

Kaymak

Pada dasarnya Kaymak merupakan krim yang terbuat dari susu sapi atau kambing yang dimasak cukup lama dan biasanya menjadi santapan saat sahur. Sama seperti Dolma, makanan ini juga cukup terkenal di kawasan Balkan dan Timur Tengah dengan nama yang identik tapi berbeda.

Künefe

Makanan yang menjadi tandem Baklava sebagai sumber gula yang sangat dominan di hidangan Turki ini menjadi favorit saat Ramadhan. Hidangan yang sebenarnya berasal dari Lebanon ini terbuat dari keju leleh yang kemudian dilapisi dengan sirup dan digoreng hingga kecoklatan. Yummy.

Pide

Makanan yang satu ini akan sangat mudah kamu temui ketika di Turki terlebih lagi saat bulan Ramadhan. Pada dasarnya, Pide ini adalah Pizza, tetapi yang membedakannya adalah di bagian topping-nya. Topping andalannya adalah daging dan paprika atau keju dengan telur. Sederhana, memang, tapi kamu harus coba langsung di Turki, dijamin menggugah selera.

Güllac

Salah satu makanan pentup andalan saat Ramadhan di Turki. Rasa manis yang luar biasa enak terdiri dari campuran susu, delima dan beberapa kue khas Turki lainnya. Secara bahasa, Güllac terdiri dari Güllü dan As, yang artinya makanan dan mawar. Memang sih, makanan ini juga menggunakan daun mawar tapi nama tersebut lebih ke bentuknya yang kelihatan seperti mawar. Bagaimana menurut kamu?

Ditulis oleh: Fachruddin

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

We are using cookies to give you the best experience. You can find out more about which cookies we are using or switch them off in privacy settings.
AcceptPrivacy Settings

GDPR

  • Privacy Policy

Privacy Policy

We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from. By browsing our website, you consent to our use of cookies and other tracking technologies.

Cookies are files with small amount of data which may include an anonymous unique identifier. Cookies are sent to your browser from a website and stored on your device. Tracking technologies also used are beacons, tags, and scripts to collect and track information and to improve and analyze our Service.

You can instruct your browser to refuse all cookies or to indicate when a cookie is being sent. However, if you do not accept cookies, you may not be able to use some portions of our Service.

Examples of Cookies we use:

  • Session Cookies. We use Session Cookies to operate our Service.
  • Preference Cookies. We use Preference Cookies to remember your preferences and various settings.
  • Security Cookies. We use Security Cookies for security purposes.

For more detail, follow this link.